西表ホテル シーアップル🌊🍎

アオサは、アオサ科の海藻で、「あおさのり」とも呼ばれます。濃い緑色で、青のりには劣りますが大変よい香りがします。主に食用とするのはヒトエグサかアナアオサで、沖縄では「アーサー（アーサ）」と呼ばれるのはヒトエグサ、硬いために加工品にされやすいのがアナアオサです¹².アオサは栄養豊富な海藻で、マグネシウムや食物繊維などの健康に嬉しい成分を含んでいます。天然のアオサは岩場に生えているものを収穫し、乾燥させてフレーク状にしたものが一般的です。養殖されたアオサも市販されており、多くのあおさ製品は養殖によるものです³。アオサは、食品以外にも飼料や水質浄化、バイオマスエネルギーにも利用されています。その豊富な栄養素と多彩な用途から、海藻の一つとして重要な存在です🌿🌊🍽️。