西表ホテル シーアップル🌊🍎

⑩オオタニワタリ

南国緑陽樹の代表的な植物で、よく、内地のホームセンターでも目にします。見た目が豪華で、南国の雰囲気がこれ一つででます。株は放射線状にひらき、自生では直径２メートルの大きな株もよくみます、山にいくと崖っぷちや木ノ上にへばりついています。着生植物なんです。
島では、非常食や常備食のため、庭や、塀に植えて活用してます。
これは見た目もありますが、島では放置していて簡単に育ち、新芽がとても美味しいからです。
チャンプルにしてよし、天ぷらにしてよし、湯がいてサラダにしても、柔らかく、肉厚でジューシーです。
島では美味しい山菜の筆頭です。
オオタニワタリを食べたいかたは、お申し付けください。
島の味です！